」
坐于上位的段柯古与周大人相互敬邀，然后同时举箸，段柯古先吃「开水白菜」，周大人则是先挟炒得鲜脆的「蝴蝶鳝背」。
两道菜一入嘴，他们的表情就和底下人一样，霎时全都明白了。
为何先皇当初会赐牌匾「小莲庄」，而它又何能与京上的「一条龙」齐排名，被人喊叫「北龙南莲」，全是因为厨子手艺巧、刀火好，料材又新鲜绝顶啊！
「好一道蝴蝶鳝背！」周大人边赞边吃，完全停不下筷。
他什么时候吃过这么美味的料理？先前曲谦当家的事他记不清楚了，但他确信，自陆明接管这一年来，他从没有吃过！
「为什么？」周大人忍不住问：「一样出自「小莲庄」，为什么曲姑娘做得的事，陆明他没有办法？」
段柯古也是极舍不得才放下手里的汤杓。