「您真把我估得太高，说起嘴刁，哥哥比我厉害多了，我这张嘴，顶多只能尝出菜味和还是不和。」
倒没听过这说法。他问：「‘和’的意思？」
「就是什么都刚刚好，菜做得太咸太淡太酸太浓太老太生，就是不和。要不和太容易了，只消多撒一丝盐巴，就可以把菜里的「和」给打散。可您烹的鳃鱼，一切拿捏得适恰极了。」
他一惊。「你连多下了一丝盐巴也尝得出来？」
她反问：「您尝不出？」
他点头。「咸了一点淡了一点我尝得出，但你说的‘和’，我还没上那个崁。」
难怪江叔会口口声声说她是瑰宝，这会儿他总算服气了。
他盘算，有几道功夫菜，隐约觉得不对劲，但试了几次，就是找不出缺了什么，或许她帮得上忙？
恬儿望著吃了一半的鱼，又瞧瞧宁独斋沉思的模样。几番挣扎，还是出口了。