艾珈妮第二次听他这么说了，却不懂他说「香花」是什么意思；凯莹在一旁解释说：她先生说的是广东话，香花就是芳香的花朵，用来形容艾珈妮的风姿的。
这时又上了一道鱼——整条的清蒸鲤鱼，以及好几样蜜饯和一碟冰蜜橘。他们喝甜而温润的米酒，用小小的瓷杯举杯互斟。
一切对艾珈妮来说都太新奇了，唯一的麻烦是吃完这顿饭以后，她实在胀得难过！吃饭的时候，艾珈妮又由江先生口中听到许多中国的神祗。
玉皇大帝是最高的神祗，众神之主。还有天公，专司天气的变化，由「九龙」那里的九条龙呼风唤雨，是这一带的中国人所祭拜的对象。
「他向空中掷下一把豆子就能带来台风，用一小杯水就能扑灭大火。」凯莹在一旁补充，却又向艾珈妮眨了眨眼，艾珈妮不由得想到她似乎并不是真的相信。