于是，她慌乱的心慢慢沈静，努力回忆当初上课时，讲师的神态样貌。为了怕露馅，她也不多说废话，直接以活动代替演讲。
她把员工以原本的工作来分组，在偌大的会场里各自进行著工作，不管是客房服务、餐饮服务、订房服务或顾客问题申诉等，让他们像平日一般进行著自己的工作流程，而所有的主管及人员则扮演顾客，提出任何会遇到的问题。
一个钟头之后，她突然叫停。
而后从各组人马里随机抽选两人到下一组换手，并表示各组必须让新加入的伙伴迅速熟悉工作流程，然后测验哪一组的员工最快上手。
「能在最短的时间内完成训练新手、互相支援，才是饭店服务该有的最高品质，也才是我们饭店所需要的员工。三分钟后，我们就开始计时，看看哪一组人员最快上手，那组人员自然会得到应有的奖赏。