打从上一回来过赫遴臻在公司顶楼的套房后,为了方便她自行使用,赫遴臻给了她一把备用钥匙,方便她出入。
今天是他出差回国的日子,楚伊人买了一些食材准备做晚饭。
赫遴臻吃腻了那些过度精致的山珍海味,简单调味的家常菜反而捉得住他的胃。上一回厨子临时请假,赫遴臻原本要带她出门用餐,她利用冰箱里现有的食材弄出的几道菜竟大受他好评,此后她对自己的手艺便越来越有信心。
今天吃的是日式火锅,其实火锅的食材大同小异,反而汤头和沾酱才是美味的关键。汤头她一早就用大骨、香菇、柴鱼……等食材熬了四、五个小时,然后将残渣和浮油滤除,所剩的菁华就是今天的汤底,沾酱也是她在家里就处理好的。
到这里只要再准备一些时蔬、肉类……火锅料就好了。