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翌晨——
天刚亮岚烟就起了个大早，她把长及腰的秀发束成两串麻花辫子，卸下平常挂在手上的无数银制镯子，换上素雅的洋装，「洗心革面」的去了厨房。
避家兼厨娘的何姐还没来上班，她找了何姐平常上菜市场用的推车，大剌刺地上菜场去了。
一路上她猛打瞌睡，大小姐第一次这么早起床，还没适应「时差」呢!
到了菜场，站在菜摊前她开始手足无措了。「该买什么?」她盘算著。「先给我来一袋面粉好了。」做包子总要有面粉。
「小妹，我们这里只卖菜，面粉要到前头那家店里买。」好心的卖菜阿婆为她指点迷津，岚烟道了谢走向那家店，买好了面粉又踅到肉摊。
「给我瘦肉，愈瘦愈好。」她这么指定，全是因为她大小姐只吃瘦肉。