京城近郊，是左家酒坊大本营的所在地，规模宏大，光是酿酒厂就有六座，每一座的都有多名工人扛著水桶、米、酒曲在不同院落里，进行酿酒的程式。
先是由多名工人将白曲挫如枣核般大小，用水浸著，待发酵；另外一个院落，则有更多人忙著将糯米淘净后，炊作成烂饭，将其摊冷，再等适宜的温度后投放在曲汁里，搅成稠粥状，最后任其在酒槽里等候发酵。
每一区的人都十分忙碌，而左斯渊几乎每隔两、三日，就会跟著六厂管事一一巡视，因为酿酒的每个步骤都必须确实，才能制造出最完美的醇酒。
也因此，左家酒坊的酒类不胜枚举，有香雪酒、碧香酒、腊酒、桃源酒、白术酒、地黄酒等等，却皆为上品。
而主掌大业的左斯渊更是京城里每个女子心中的极品夫婿。