帮我看一下。」设立在台北，冉氏饭店二十楼的总裁室里，一场会议才刚散会，齐珊珊见冉在天终于有了空档，才上前把她精心策划的菜单交给他过目。
她成为冉在天的员工已逾三年，跟著他跑遍日本、马来西亚、吝里岛，又回到台湾，参与过无数会议，跟他一起打拼。
他的恶魔本性一点也没有改变，脾气硬，对公事要求严谨，对员工也相当严格，因此冉氏所有饭店在他的领导经营下，无论是客房部或餐厅的业务量早已超越往年水准，上市股价是同行之冠，让濒临倒闭的冉氏，有了另一番新气象。
外界称他饭店业钜子，商业刊物常有他的消息，他的一举—动都很受瞩目。
当然，这不是凭空而来，是他用时间和体力换来的成果，这三年来，他几乎天天都忙到三更半夜，和其他经理人讨论各种企划案，不断想法子推广吸引客源。