在江太大这边做就要好得多了。
有时候，江太太会问起英国的许多事情，艾珈妮也不厌其烦地告诉她，而且讲英文的速度很快，以训练江太大的英文听力。不过，江太太也是个相当严格的老师呢！「你说中文！」她会很严厉地指定。
如果艾珈妮说起话来结结巴巴中英夹杂时，她却又会笑上一阵，有时艾珈妮自己也都不免觉得好笑呢！
有天晚上，奥斯蒙夫人居然对艾珈妮赞赏了一番：「你绣的花愈来愈好看了！」艾珈妮倒是受宠若惊，赞赏之词出自伯母之口毕竟是件稀奇事，因此她一时还不知该怎么回答。
伯母却又开口了：「我想我们到了香港以后，也许你可以出去学学绣花，工夫一定会更好的，而且总比付工钱给中国人要便宜，」她停了一会儿：「不过我想你大概也不需要学得更好的。