先将砂糖从锅边小心的倒入，用大火加热，绝对不能搅拌，芳香的气味随著大气泡溢出，然后转成细碎的小气泡。颜色渐渐的转成深褐色，立刻离火，不然糖就全烧焦了。
倒入模型中，焦糖的部分就完成了。
将牛奶煮到微滚，看到锅边有小小的气泡飞舞时，必须赶紧关火，加入香草精。然后取出六个蛋，和砂糖拌匀，但是不能打到起泡。慢慢的把牛奶倒入蛋液中搅拌，过滤之后，倒进模型中，盖上锡箔纸。
最后，在烤盘内垫上毛巾，倒入热水，再放上布丁模型，送入烤箱。
这样，甜蜜的焦糖布丁就完成了。
并不是多繁复的步骤，需要的只是一点细心和耐心。
唐恬在萧家一个多月，也做了一个多月的焦糖布丁。
其实她很明白，萧潇根本不爱吃，但是总会吃完。