步若水叹口气。
「香炉、香盒、炉灰、炭墼、隔火砂片、灵灰、匙箸，焚香七要，记住了。」他用手指著桌案上的东西，一件一件地点名。
黎曼香在心里默念著。
步若水从一旁的架子上取下另一个瓷香炉，一边对她说：「我现在从头做一次给你看。」接著拿起一双白铜筷转身从墙角的炭炉里挟出一块烧红的炭墼，放进香炉里。「先把烧红的炭墼放进去，再用炉灰把炭墼掩盖起来，记得，用筷子多戳些孔眼，这样炭墼的火才不会熄灭，也才会烧得久一点。」
「我懂了，这个很像我们烤肉时用的火种。」黎曼香笑说。
步若水睨她一眼，继续说道：「接著，把隔火砂片放在炭墼上面，最后，再把香丸或香饼放在隔火砂片上，用炭凿的微火去薰烤，这样香味慢慢就会被薰出来了，明白了吗？」
黎曼香点了点头。