」
单衍走过去，将阿铭手上捧著的钢盆接手，而后将置有鲜奶的钢盆放上电磁炉加热，陆续教他接下来的步骤。
「加热之后加入糖和香草粉。」他指向一旁摆放的吉利丁片。「把吉利丁加水溶解，然后加入预先热好的鲜奶里头。记得，要搅拌到吉利丁溶解后才能停止加热。」
阿铭照著单衍所教导的步骤，小心翼翼地完成。
「衍哥，好了。」
单衍点点头，续道：「加入蛋黄拌匀。」
他拿来一个钢盆，置人冰块与冰水，而后把阿铭刚处理好、装有慕丝半成品的钢盆，放人冰水中隔水冷却，一手拿著橡皮刮刀轻轻搅拌著。
阿铭佩服地看著单衍利落的动作。
慕丝部主管方淇走了过来，语气中有丝责备之意，道：「阿铭，不是我要说你，怎么老是教不会？」
虽到职不过三个月，方琪的严厉却是「诺丁希尔」面包店里出了名的。