洋葱汤是一道看起来简单，事实上却很花工夫的料理。
先要将洋葱切成细丝，那是一段令人泪流不止的辛苦过程。然后用上等的橄榄油去炒，炒的时候火不可乙太小，也不可乙太大，也不可以停下来，以免炒焦或粘锅。等到洋葱由白转成褐色，再加进先前熬了一个晚上的牛大骨高汤。等所有材料都融合在一起的时候，只算完成一半。
最后，还要在汤碗上面铺著香浓的起司，放进烤箱去烤。
在厨房忙了一整天，初雪正进行最后的工作。她知道贵之喜欢喝汤，这种冷冷的天气，一碗香浓的洋葱汤一定可以好好温暖他的胃。
他有一阵子没来看她了，听说他最近很忙。这次的造访，她期待已久……
「小姐，织田先生的电话。」
初雪接过电话，带著喜悦的心情。
「就快到了吗？正好，我就快准备好了。