员工供餐时段就成了她进场小试身手的良机，于是餐厅的工作人员们一连吃了三个礼拜的黄鱼，还得自备各种调味料，勉强把那些焦了淡了烂了的鱼肉吞下肚。
没有人苛责她不及格的厨艺，看过她在休息时间仍窝在厨房熬汤、试味道，一一将结果记录在笔记本上头那股专注劲儿，不管是谁，都会对她存著包容和鼓励的关怀之意。
「晨莹，这盘端去八桌。」将香气四溢的糖醋里肌装好盘，二厨吆喝著要张晨莹上菜。
「好！」
伴下处理到一半的火腿块，张晨莹元气十足地应了声，便单手抄起瓷盘，顺便捧著一盅金针排骨汤，稳稳当当地走向外场。
中式合菜小陛的特色之一，便是嘈杂与热气蒸腾的气氛；吃饭的人兴高采烈地谈笑、服务生一碟一碟地上菜，丝毫不受制式的餐桌礼仪拘束。