近年来，台湾掀起一股芒果冰热潮，到了夏天，若不来盘盛满大块大块香浓芒果块的刨冰，就枉费台湾「水果王国」的美名了。随著芒果冰效应，冰店一家接著一家热闹开幕，却也一家跟著一家黯然熄灯，没有真材实料终究是很难得到消费者青睐。但是，总还是会有例外。
一个名叫「芒果冰」的连锁冰店，在短短半年内席卷北台湾，和别家一盘六、七十块的芒果冰相比，它一盘要价一百二的单品芒果冰应该是乏人问津才对，搞不好新鲜的芒果都放到变成了芒果干还不见得能卖出一盘，但奇特的是，它却天天客满！
而更令同行生气的是，「芒果冰」除了竹科旁的旗舰店全年无休外，其他分店都只在夏天营业，不需要像其他冰店采取夏天卖冰、冬天卖甜品的模式来平衡收支；