每一种咖啡都有其特性，所以要煮出一杯好喝的咖啡，时间和温度的控制得不得宜很重要。
除此之外，煮咖啡的人用不用心，也会间接地影响到喝咖啡的人的感觉。
踏进茉香咖啡馆，总令人有一种回到家的感觉。
咖啡馆的摆设像家，老板娘对待客人的态度也像对待家人，对员工也要求让客人有宾至如归的感觉，所以，来这里的客人也都把这儿当成自己的家，随兴地喝著咖啡、聊著是非八卦。
咖啡香和家的氛围，让客人总是一来就成了老主顾。
而这间气氛温馨的咖啡馆的老板娘名叫沈茉馨，她有一个刚上小学的儿子，但谁也不知道孩子的父亲是谁，因为这家咖啡馆开了快三年，连每日光临的老主顾都不曾见过哪个男人和他们像是一家人，这也让不少人以为沈茉馨未婚。