身为Sarah的第四代传人，一开始，彼兹先生非常反对到海外设立据点，因为他深怕无法亲自控制品质，会毁了百年的招牌。为此，这几年他谢绝过很多代理商，坚持只在巴黎左岸默默耕耘。
一直到遇见沁翎，这个锲而不舍、三顾茅庐、毫不介意他冷言冷语的台湾女孩，终于感动了他。在看过沁翎留给他的大批资料，知道「春天广场」的经营风格后，他终于答应跟沁翎还有鹰荻峰洽谈合作事宜。
「真是太棒了！」沁翎眉开眼笑，整张脸像在发亮般。「彼兹先生很保守、很低调，绝少跟外界接触呢！他答应跟我们进一步洽谈，真是天大的好消息啊！倘若真能成功地争取到代理权，让国人亲自体验这个品牌的美好，那实在是太棒了！这堪称是成立『春天广场』以来，最让我开心的一件事呢！