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棒天凉悠一到餐厅，就被厨房助理小曹带到厨房外的另一边——
「老板要你在十点以前，把这些菜洗一洗，皮削一削。」小曹搬来两大箩筐的红白萝卜、马铃薯、芋头，和一大盆的牛蒡到她脚边。
她瞠目结舌地瞪著形同一座小山的萝卜堆。「全部？！」
「对呀。」年纪比她小了五岁的小曹，同情地望著她。
他是餐厅里的新手，也是年纪最小的学徒，削皮拣菜原本是他的工作，他已经整整削了半年的萝卜，依照以往的经验，还得再削个半年才能「升级」。但是昨天下班时，老板突然宣布今天会有一个人来接他的工作，他可以晋级练习切菜，这突来的好消息让他喜出望外；但今天看到接替他的人选是凉悠时，他不由得怀疑，她做得来这份工作吗？