」
「我姓耿。」
「我不容许你继续姓耿，你母亲死了，你必须继承我中山家的事业，我要你正式认祖归宗改姓中山。」
「我不会答应的。」姓氏是他的母亲给他的，他不想忘记和母亲相依为命的那些日子。
「不管你对我有什么不满，你都不要忘记自己是中山家的后代，周末我会办个宴会，把你姓氏变更为中山的好消息昭告天下。」
总是如此的我行我素，不管他的感受和想法，这只是益发让他想到和母亲相依为命的那些日子。
他的母亲是个温柔的女人，带著他离开日本之后，就一直在欧洲靠著经营中国餐馆来养活他。他可以说是从小在厨房长大的，在母亲的厨房看著她做中国料理，后来在父亲的饭店看著大牌厨师做高级料理。
可是真正让他吃到温馨的，只有母亲的料理。